Нут используется в кухнях Средней Азии, Индии, Ближнего Востока, Средиземноморья, Северной Америки уже на протяжении многих веков. Всплеск интереса в мире к данному продукту связан с появлением новой информации о пользе гороха нут, поэтому он частый гость в постной, ведической и вегетарианской кулинарии. Несмотря на высокую энергетическую ценность нут обладает одним из самых низких гликемических индексов* (ГИ=35, © Méthod Montignac 2004-2016), что делает его важным источником питания в рационе всех, кто следит за своим весом, а также незаменимой пищей для диабетиков.
Нут Кабули
Вкус у нута более деликатный, чем у других сортов гороха, он нежнее по консистенции и имеет собственный аромат. Он имеет пряный ореховый привкус, яркость которого зависит от способа приготовления.
Из нута варят супы, делают кашу, пюре, паштет, рагу, запеканку, котлеты. Его можно жарить, тушить, варить, запекать. Подавать как гарнир к любым мясным блюдам. Он хорошо сочетается со всеми овощами и зеленью. Только из этого гороха можно приготовить культовые ближневосточные блюда – хумус и фалафель.
Бесплатная доставка
Варианты упаковки
- Биг бэги 800-1000 кг
- ПП мешки 20-50 кг
- Бумажные мешки 1-20 кг
- Другая упаковка
